A. J. . Fernández, M. . Del Valle Paredes, y B. M. Cáceres Montilla, «Sabores ancestrales y futuro sostenible: La etnogastronomía como oferta turística agroecológica en la parroquia Calderas, Estado Barinas, Venezuela», RAV, vol. 7, n.º 1, pp. 111–132, dic. 2025.