Fernández, Alfonso José, Mildred Del Valle Paredes, y Betzaida Margarita Cáceres Montilla. «Sabores Ancestrales Y Futuro Sostenible: La etnogastronomía Como Oferta turística agroecológica En La Parroquia Calderas, Estado Barinas, Venezuela». Revista Avante de Ciencias Sociales y Humanidades 7, no. 1 (diciembre 30, 2025): 111–132. Accedido agosto 10, 2026. https://revista-avante.com/index.php/ciencias-sociales/article/view/191.